济南铁路新闻网:最新中国铁路新闻_高铁停运最新消息_动车晚点通知_火车票订票资讯

石家庄电力机务段三强化保食品安全

浏览次数:1 2023年05月31日 05:28:44 作者:王勇字号:

  石家庄电力机务段强化日常管理、强化责任落实、强化卫生整治,确保食品安全。

  该段切实加强食品安全管理组织领导,建立健全一系列食品安全管理机制,构建起责任明确、制度完善的食品安全管理责任体系,严格执行国家《食品卫生法》,严格遵守各项食品规章制度,加强餐饮生产、加工、制作全过程管理,压紧压实各层级食品安全工作责任。他们利用安全分析会、交班会等时机,对食品安全管理提出要求,切实强化食品安全日常管理,常态化抓好食品安全督导检查。他们规范食材采购渠道,严格执行索证索票制度,卡死进货源头质量。积极创建节约型食堂,建立备菜补充机制,规范食材分类入库、出库、倒库、清库,最大程度减少浪费。定期组织食堂安全管理员、伙食团负责人学习食品安全法律法规、作业标准、操作流程等知识,提升食品安全管理水平。他们严把食堂从业人员个人卫生关,定期组织健康体检,做到持证上岗。坚持工作人员衣服、鞋帽勤洗勤换,食品加工过程中佩戴口罩、帽子、手套。坚持每日每餐对餐具、操作台、厨具等部位进行清洗消毒,定期抽查餐用具是否符合卫生标准,检查消毒设备、设施是否处于良好状态。严把食材加工环节,做到科学存储、生熟分开,精心制作营养可口饭菜,增加饭菜品种确保职工吃上安全餐、放心餐。他们修订完善食品安全事故应急处置预案,普及防食物中毒常识。

  (王勇)

分享到:
0
上一篇:中铁二十局集团二公司临沂河东开发建设项目结合反面典型案例开展 下一篇:石家庄电力机务段抓重点控关键保安全
Copyright © 2017-2019 www.jntielu.com 济铁网 版权所有 联系QQ:1614644937